牛肉のにんにく炒めレシピ

■牛肉のにんにく炒め
?174カロリー?

◎材料(4人分)
・牛肉薄切り…………250g
・レタス………………1/2個
・にんにく…………2片
・サラダ油………………大さじ1
・オイスターソース……大さじ1+1/2
・醤油・酒………………大さじ1/2
・胡椒………少々

 

■作り方

1.レタスは冷水につけ、パリッとさせてよく水けをきり手でちぎり皿に盛る。

 

2.大蒜は芯を取って薄切りにする。牛肉も食べやすい大きさに切る。

 

3.フライパンにサラダ油を熱して大蒜を炒め、牛肉を加え炒める。牛肉の色が変わったら、オイスターソース、醤油、酒、胡椒を加えてサッと炒める。

 

?★ここがPOINT★?

 

1.牛肉が白っぽくなってきたら調味料を加え、強火でからめるように仕上げる。

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