ゆで豚の和風ディップ

■ゆで豚の和風ディップ
?353キロカロリー?

◎材料(4人分)
・ぶた肉(しゃぶしゃぶ用)…300g
・キャベツ………………1/4個
マヨネーズ大さじ6、練りがらし、しょうゆ各小さじ1、万能ねぎ適量

 

■作り方

1.キャベツはざく切りし、塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、ざるにとって水けをきる。同じ湯で豚肉もサッとゆで、ざるにとってさます。

 

2.1.を器に盛りつけ、万能ねぎの小口切りを散らす。

 

3.マヨネーズ、軽く油をきったツナ、練りがらし、しょうゆを混ぜ合わせ、2.に添える。

?★ここがPOINT★?

 

キャベツをゆでた湯で豚肉もゆでる。キャベツの風味がついているので、肉の味もまろやかに。

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